26.07.11  19:44

Гречка подешевеет вдвое

По словам вице-президента Зернового союза России А. Корбута, закупочная цена на гречневую крупу может упасть в 2011-ом году в полтора и более раза, что может увеличить стоимость фрайдис. Несмотря на такой оптимистичный прогноз, гречневая крупа вряд ли сможет достичь ценового уровня, предшествующего 2010 году, когда стоимость гречки подорожала в три раза. Кроме того, как отметил Корбут, высокие цены на гречневую крупу — результат спекуляций в оптово-розничном секторе, которые составляют более половины от ее потребительской стоимости и сельхозпроизводители не имеют к повышению цены никакого отношения. Прошлогодний рост цен, по мнению вице-президента союза, был вызван исключительно потребительским ажиотажем. Кроме спекулятивных факторов, на стремительно возросшую стоимость гречневой крупы (с конца 2009 года по 2011 стоимость крупы поднялась с 13 тысяч за тонну до 80 тысяч рублей), по мнению экспертов в области сельского хозяйства повлияла аномальная жара 2010-го года, вызвавшая засуху почти на всей территории России. Говоря о снижении закупочной цены на гречневую крупу, Корбут подчеркнул, что снижение потребительских цен зависит от поведения игроков на рынке.
Стоит отметить, что доля потребления гречки среди круп в России составляет 20% и занимает 2-е место после риса.